活动背景：北京大学第一医院消化内科主任、博士生导师王化虹教授在近日一次讲座中讲到了人体“排气”的知识。

　　“气”，我们每个人的身体里都有，尤其是胃肠道中的气体跟健康的关系最紧密。老百姓常说，臭屁不响，响屁不臭，放响屁证明肠胃好，那种蔫蔫地放，熏倒一大片的人，一定是肠胃出了问题。

　　每次听到人们这么说，王化虹都是频频摇头，“我觉得这句俗语不太准确，响声跟味道没有直接的联系，放得响是因为身体里的气体多了，放的时候冲击力比较大，所以声音也大，但是不能用声音的大小来判断肠胃的好坏，而是要关注排出来的气体的味道。”

　　王化虹说，如果是臭鸡蛋味，说明最近吃得较油腻，易出现肠胃不适、消化不良等肠胃病。有些老人常说，大鱼大肉吃得太多了，就容易放臭屁。这是因为摄入的蛋白质过多，我们的肠道里就会产生大量吲哚、硫化氢等难闻的气体，再加上肠胃功能的下降，这“尾气排放”的味道可想而知。

　　而如果是腐臭味，而且持续2~4周，就需要高度警惕，可能预示着肠癌、肠道糜烂、肠坏死等，要赶紧去医院检查大便。

　　其实，人体肠道内本来就存在着一定量的气体，一些不良的生活习惯会导致人体肠道内的气体非正常的增加，出现肠道积气。王教授说，可能导致肠道气体增加的日常生活习惯有两条。第一，服用抗生素类的药物(即常说的消炎药)，因为抗生素类药物的作用是杀死肠道内的细菌，好细菌和坏细菌都杀，容易导致肠道菌群的平衡紊乱，导致多余气体的产生。

　　第二，与饮食相关。我们平时吃的食物都会产气，但是有的食物产气多有的则少，所以当肠胃已经不舒服的时候，就应该选择一些产气较少的食物。以主食为例，主食中产气较少的是谷物如：米饭等，而像麦麸、馒头、豆类等主食都相对产气比较多，肠胃不舒服时应该避免食用。

　　还有些食物有助于“尾气排放”，比如膳食纤维比较多的芹菜，还有萝卜，“生萝卜比熟萝卜的排气能力相对更强一点，而如果吃生萝卜不太舒服的人，可选择萝卜汤类。”

　　此外，酸奶中的乳酸杆菌和双歧杆菌有助于肠内的有益菌抑制产气的需氧菌，也是辅助排气食品。但要注意，尽量避免用吸管吸，因为在吸入酸奶的同时，也容易吸入大量气体。

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　　北京肿瘤医院肿瘤康复科副主任医师唐丽丽介绍了一个实验：“有个胃脏‘漏’了的患者，我们从用机器看到他的胃脏内部构造，发现高兴的时候胃黏膜变为粉红色，不开心的时候变为灰白色。”正常的胃黏膜是粉红色的，情绪不佳时分泌的肾上腺素等激素会使血管收缩，造成胃部的血液循环不畅，因此胃黏膜会呈现灰白色。焦虑不安时可以吃些清淡的含有胆碱的食物，如大豆、鸡蛋、大米、面粉;及富含烟酸的食物，如花生、面包、番茄等。

　　详见健康时报 2012-10-15 2版《胃是情绪调色板》