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发刊日期:2014年01月27日> 总第1093期 > 04 > 新闻内容
孕期多吃醋熘菜肴
中国营养学会会员、营养与食品卫生学硕士 谷传玲
发布时间:2014年01月27日  查看次数:  

  怀孕期间,很多孕妇可能会出现水肿的情况,除了遵医嘱做好各项调整外,饮食上还要注意控盐。

  在各种菜肴中,孕妇可以适当多吃点醋熘口的菜,有助于控盐。因为醋的酸味儿可以加强味觉对咸味的感受,从而减少用盐量;烹调时还要尽量少放或不放糖,因为糖会降低食物的咸味,要达到平时习惯的咸度,必须增加用盐量。

  建议孕妇尽量不要吃隔夜菜。隔夜菜吃前要再进行烹煮,盐会渗透到食物中,增加摄入量。

  另外,怀孕期间各种含有盐的调味品,如酱油、蚝油、鸡精、腐乳等都要少用,火腿肠、香肠、腌肉等高盐食物要控制摄入量,尽量少吃。

 

 

 

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