黑豆防贫血

　　浙江大学公共卫生学院王福俤教授领衔研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状，这一研究的相关论文于1月6日发表在国际营养学著名期刊《英国营养学杂志》上，黑豆成为国际上首次被报道的能够直接抑制铁元素的食物。

　　摘自1月14日新华网，朱涵/文

　　搓脚促消化

　　搓脚能调节胃肠的运化功能，增强肠管蠕动，帮助消化。晚上先用热水浸泡至双脚发红擦干，用两手掌沿脚心上下搓动两脚至发热。晨起时，可进行“干搓”，脚底发干可加几滴甘油搓脚。脚酸痛、麻木可手蘸少许白酒进行“酒搓”，活血止痛。摘自《家庭保健报》

　　辣椒解压力

　　吃辣椒时，脑部会迅速释放内啡肽，使人感到轻松兴奋，产生吃辣椒后的快感。如何防止吃辣椒容易上火，可以配以凉性食材，最好选择具有滋阴、降燥、泻热等功效的食材，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜等。

　　摘自1月12日《烟台晚报》，方春明/文