据华南农业大学动物科学学院首席专家毕英佐介绍：近日，各地禽流感事件有所增多，“患者到访活禽市场”、“去农家乐吃鸡”、“曾吃鸡腿”等说法被放大。一些被感染对象的活禽接触史并不明确，“避免接触活禽”等提法是完全没有根据的。要知道，病毒耐冷不耐热，所谓冰鲜鸡绝对安全的说法也是错误的。杀了鸡并不代表病毒不存在了。