最近有种说法认为，每天吃一把葡萄干，可以改善体虚贫血，预防手脚冰凉。理由是葡萄干含铁丰富，还含多种矿物质、维生素和氨基酸。那么，葡萄干真的有这么神奇吗?

　　对于葡萄干富含铁的说法，每100克葡萄干含的铁约为9.1毫克，相比于一般食物，如黑木耳、豆制品等并不算多，因此依靠葡萄干内如此少的铁来达到“补血”目的，有点勉为其难了。

　　而对于手脚冰凉，其本质原因在于手、脚等肢体末端的热量获得不足所致。葡萄干的主要成分是葡萄糖、果糖和蔗糖为主的糖类，是很好的热量来源。吃葡萄干后，由于血糖升高加上食物的热动力学效应，能使人体代谢速率增加，从而增加产热量，在一定程度上改善肢端热量供给。不过，这一效果并非葡萄干所特有，其他含糖量较多的食品，甚至单纯补充热糖水也能也能达到类似功能。

　　要改善手脚冰凉的状况，最好的方式还是多做运动，来加强机体产热和肢端供血量。