早餐饮品，你是选择纯牛奶还是早餐奶呢?我曾经做过一个小调查，身边的十个人当中，有5个人选择了早餐奶，他们的理由不外乎两个：味道好、营养好。早餐奶真的是美味营养兼得吗?

　　孩子一般只在意牛奶的口味，跟味道寡淡的纯牛奶相比，早餐奶有“花生”、“核桃”、“红枣”等多种口味，因此对孩子的吸引力更大。在超市调查时发现，麦香味早餐奶很畅销，但我翻看了一下配料表，发现不管是原麦调味牛奶还是麦香味调味牛奶，里面添加的都是麦芽粉、麦精、麦片等成分，不是真正的谷类，所谓的麦香味，很大程度上是香精的功劳。

　　再来看看早餐奶的营养。国家标准规定，纯牛奶的蛋白质含量必须大于2.9%(即每100毫升大于2.9克)，而一些优质纯牛奶的蛋白质含量能达到3.3%。早餐奶的蛋白质含量一般在2.3%以上，属于调味乳的范畴。

　　从配料表中可以看出，早餐奶一般都是由鲜牛奶、白砂糖、麦芽粉、果蔬纤维等制成，因加了糖及麦片等，味道香甜，但同时也把牛奶稀释了，蛋白质含量有所降低。就蛋白质含量而言，早餐奶的营养比纯牛奶要差一点。

　　当然，有些早餐奶中还会加入花生、蛋粉、燕麦以及铁强化剂、锌强化剂等成分，看起来营养更丰富。我并不反对大家购买早餐奶，但在我看来，这些添加的营养物质含量太少，对平衡整体膳食没有太大意义，相反，还会让我们摄入很多添加剂。

　　建议大家还是给孩子首选巴氏鲜牛奶，早餐时搭配杂粮面包、水果、生菜叶及鸡蛋和少量坚果，形成良好的饮食习惯。早餐奶平时也可以喝，但是口感比较甜，不建议每天都给孩子当早餐饮用。