受访专家：

　　赵志付，中国中医科学院广安门医院心身医学科主任医师

　　彭玉清，北京中医药大学附属东方医院亚健康科主任

　　出差带着跑步鞋，出国抱着榨汁机，这就是潘石屹的健康生活。

　　近日他在微博晒出成果：体重减轻5公斤，医院检查结果显示为“50岁的人，40岁的身体”。令众人羡慕不已。

　　潘石屹是一个跑步爱好者，每天坚持跑10公里左右， 即使出差也带着跑鞋，今年6月他还参加了兰州马拉松比赛。他甚至在微博中透露，近两年自己睡觉老打呼噜，医生说要动手术，经过锻炼减肥后，“睡觉再也不打呼噜了，躲过了一刀。”

　　跑步是最简单有效的健身方法之一。中国中医科学院广安门医院心身医学科主任医师赵志付提醒，每天跑上一万步，基本就可以达到一天的运动需求了。但要避开中暑高发时段，尽量选择在清晨或傍晚比较凉爽的时候进行，如果空气污染严重，则要停止户外运动。

　　模范潘石屹还喜欢在每天起床以及运动后喝上一杯鲜榨的蔬果汁，除了能让他精力充沛外，饭量也明显减小。他对蔬果汁十分痴迷，不但自己每天坚持喝，还动员家人和周围的朋友一起喝，到饭店吃饭也不忘让服务员端上一杯蔬果汁，甚至连到美国出差都要抱着榨汁机，以至于一些美国人都觉得比较奇怪。

　　“蔬果汁减肥确实有一定的作用。”北京中医药大学附属东方医院亚健康科主任彭玉清认为，新鲜的蔬菜和水果可以给人体补充多种维生素和矿物质，还含有大量的膳食纤维，能增加人的饱腹感，从而减少进食量，对于吃多了大鱼大肉的人来说是一种很好的减肥方法。

　　不过，彭玉清提醒，蔬果也有凉性和热性之分，不同体质的人应选择不同的蔬果，想要通过喝蔬果汁减肥的人，最好先咨询专业医生。另外，在喝蔬果汁的同时也要注意各种蛋白质、脂肪等营养素的摄入，不建议通过长期限制蛋白质和脂肪的方式来达到减肥的效果，一般持续两个月就可以了，以免造成营养失衡。

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　　台湾癌症基金会执行会长赖基民指出，每天吃足量的蔬果，癌症的发生率可降低2~3倍。台湾癌症基金会也通过推动“天天五蔬果”的全民饮食防癌运动，主张每天至少吃5种以上的新鲜蔬果，来减少台湾的癌症发生率。摘自健康时报2013-07-11第3版《防慢病，把住饮食关》