经常对着电脑、手机、电视，眼睛是不是提出抗议了?给大家分享我的超级护眼餐，特别适合学生和白领人群。

　　眼睛需要的营养：现代生活几乎不让眼睛有一刻休闲时间，高强度用眼导致眼睛对“养料”的需求大大增加，譬如维生素A(肝脏中最丰富，蛋黄和全脂奶中也有)、玉米黄素(玉米、小米等黄色食物中有，枸杞中含量也很丰富)等。另外，眼组织中富含n-3族脂肪酸，经常接触光线和紫外辐射会造成脂肪氧化，这时玉米黄素就能派上大用场，它可以过滤紫外线和蓝紫光。如果没有玉米黄素保护，眼睛容易提前衰老。

　　制作护眼餐：先准备5颗红枣、1根玉米、1个梨、1个中等大小的芒果和半斤菠菜，清洗干净后备用。将玉米粒放在豆浆机中，加大约800毫升的水，选择“玉米汁”选项加工。

　　打玉米汁大概需要20分钟左右，这个时间也不要浪费了，可以做三项准备工作：①剥蒜，捣蒜泥;②将新鲜的菠菜用开水稍微焯一下，3分钟即可，菜较多的时候注意给菜“翻个身”;③把梨和芒果切成小块备用。

　　玉米汁打好后，将水果和红枣倒入豆浆机中，选择“水果汁”选项，两分钟后，香喷喷的护眼“果粒多”就做好了。

　　同时，在焯好的菠菜上浇些蒜泥，剥几粒花生，再加一小勺橄榄油，简单易做的超级护眼餐就做好了。

　　营养分析：玉米和菠菜中都含有丰富的玉米黄素和叶黄素，这两种物质都是有较强抗氧化作用的植物化学物，可以帮助我们保护视神经免受自由基伤害。最重要的是它们还具有光保护作用，可吸收大量蓝光，将可见光中的这一潜在伤害降到最小。

　　另外，研究显示，叶黄素类物质可以预防黄斑退化和视物模糊，让我们的视功能衰老得不那么快。而菠菜、芒果、玉米也是维生素A含量十分丰富的蔬果。以芒果为例，其中的视黄醇当量可达347微克/百克。眼睛不舒服时，不妨试一试。

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　　护眼胡萝卜牛奶汁

　　国家二级公共营养师 王静：孩子及老人不妨喝些胡萝卜牛奶汁。把胡萝卜切成小条，放入榨汁机中，加适量白开水榨汁。还可放点圣女果，汁水更多。胡萝卜汁榨好后再将纯牛奶倒入。

　　胡萝卜牛奶饮不仅味道好，牛奶中的脂肪也可促进β-胡萝卜素更好地转化为维生素A。