据英国《每日邮报》12月5日报道，一周吃几次西红柿减少了一半的患抑郁症的风险。
研究人员分析了1000名70岁以上的男女的心理健康记录发现，每周吃两至六次西红柿的人减少了46%的患抑郁症的风险。其它的水果和蔬菜却没有相同的好处。
番茄红素还能促进心理和身体健康，减少氧化应激反应，降低损害健康的脑细胞。相关结果发表在近期的《情感障碍》杂志上。
英国莱切斯特大学的研究者发现：每天喝一大杯红葡萄酒能预防肠癌。红色葡萄的果皮中含有的白藜芦醇被认为具有抗癌特性，进行的动物研究显示：相当于人类服用5毫克的白藜芦醇能让肠癌肿瘤的生长速度减半。主持这项实验的卡伦·布朗教授认为：通常会认为剂量越高越好，但低剂量更有效。
