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发刊日期:2012年06月11日> 总第932期 > 04 > 新闻内容
关注:我的夜宵
健康时报综合
发布时间:2012年06月11日  查看次数:  

  关注理由:天一热,很多人喜欢吃夜宵,但吃得不对不利于消化和睡眠。如何健康吃夜宵,还得跟专家学学。
  
南瓜面汤(容易消化)国家二级公共营养师王静如果要吃夜宵,我建议煮点南瓜面汤。将一两面粉加少量水搅拌成糊状,把切成小块的南瓜下入锅中煮15分钟左右,然后将面糊倒入,不断搅拌,煮成糊状即可。南瓜面汤富含胡萝卜素,而且能量不高,养胃易消化,是个不错的选择。夜宵不要选择肉类,会加重胃肠负担,影响睡眠。

  酸枣仁粥(滋补安神)中国营养联盟高级讲师徐静建议夜宵选择营养粥,营养好,也能促进睡眠。制作方法很简单:小米和粳米做主料,红枣、枸杞、桂圆做配料,再加上少许酸枣仁(煎汁去渣),将这些食材一同煮粥食用很好。应该注意,每餐最好按时吃,睡前尽量不要给胃肠增加负担,能量也易在体内储存。

  蔬果酸奶(营养齐全)儿童营养师夏群英在家吃夜宵,我推荐酸奶拌蔬果粒。将能生吃的蔬菜洗净后和水果都切成小块,然后淋上酸奶、撒点坚果碎就行。蔬果可根据自己的喜好选择,但太甜的水果尽量少选或者控制量。如果在外吃夜宵,建议多选蔬菜、少选肉。
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