“孩子吃得多才长得快，不肯吃饭就慢慢塞……”还按这样的民间老方法按葫芦画瓢，会让父母强加给孩子的不良饮食法成为胖娃受苦受难的罪魁祸首。今年暑期，上海许多胖墩患儿开始“扎堆”医院的各类儿童专科。复旦大学附属儿科医院门诊主任王立波透露，仅7月1日到10日，儿科医院门急诊量达6.5万人次左右，平均每天近6500人次。除感冒、发烧、呼吸道感染、腹泻等平时多见的病症，全国各地带孩子来看专科的家长逐渐增多，其中肥胖症患儿上升比例尤为明显。

　　儿童肥胖不容忽视

　　国人常通过外表判断孩子的健康。孩子白胖就是“养得好”，这使得中国超重肥胖儿童少年已达1200万人，占世界“胖孩儿”总数的十三分之一。肥胖可导致儿童的循环、呼吸、消化、内分泌、免疫等多系统损害，甚至影响智商、行为、心理及性发育。

　　对于儿童肥胖问题，巴西儿童肥胖卫生教育部顾问、主要研究体重控制和儿童肥胖的纳撒尼尔·威尼斯基医学博士提到：暑假时间较长，可以给孩子充足的时间进行体重控制。但也很容易因生活不规律和暴饮暴食产生肥胖。家长要控制好儿童的生活规律，最重要的是要让孩子“动起来”。杜绝长时间上网或看电视。

　　威尼斯基博士认为，父母的饮食习惯会给儿童造成很大影响。“比如家长平常会吃很多水果和蔬菜的话，孩子自然而然会模仿，并终生都坚持下去。甚至胎儿期母亲的饮食习惯已经开始影响腹中孩子终生的习惯。如母亲怀孕的时候，她的体重就超标或肥胖的话，她的孩子进入青少年期发展成肥胖的几率也更高。”

　　很多家长试图用节食控制儿童体重，复旦大学附属儿科医院内分泌专家罗飞宏告诉记者：“儿童减肥切忌成人化，绝不提倡药物减肥、腹泻减肥和节食减肥。儿童生长过程中，本来需要摄入一定脂肪、蛋白质和维生素，为减肥放弃吸收营养，得不偿失。”

　　健康饮食需对“口味”

　　威尼斯基博士推荐了国外常用的一些儿童减肥方法，目前国际上认可的以大豆蛋白为主的代餐是一个比较理想的选择。大豆本身就是一种健康食品，蛋白含量很高，膳食纤维很多，还含有抗氧化、保护心血管的物质。

　　大豆中的皂甙，可促进脂肪分解代谢，有益减肥。大豆纤维，可软化粪便，促进排便通畅，缓解便秘，并减少肠道对脂肪和一些有害、有毒代谢产物的吸收。

　　作为国际知名保健品牌康宝莱的营养咨询委员会成员，威尼斯基博士强调保证代餐的美味度是吸引儿童主动参与减肥的关键。“难吃的代餐会让儿童陷入厌恶情绪。”他推荐购买大豆混合饮料冲剂自行添加新鲜蔬果调味，美味的饮料更能让孩子接受并喜爱。

　　简单制作美味代餐

　　如何制作简单而又受孩子欢迎的代餐食物?康宝莱营养咨询委员会主席、全美最佳医生”得主大卫·赫伯博士在《洛杉矶塑型膳食》一书中特别推荐了“营养奶昔”，即大豆蛋白粉调制的饮料。将两勺大豆蛋白粉，比如康宝莱蛋白混合饮料加入水或牛奶、豆浆中，搅拌均匀，一杯可口的营养奶昔新鲜出炉。

　　天热时，还可根据孩子的口味在奶昔中添加各种水果和冰块，放入搅拌机搅拌均匀，营养丰富，美味爽口，还清凉解暑。

　　康宝莱蛋白混合饮料含优质大豆蛋白和多种维生素、矿物质以及其他必需营养素。通过它调制的营养奶昔，每一份热量都少于220卡路里。营养奶昔中丰富的蛋白质可让孩子产生饱腹感，从而达到代替正餐的作用。