夏天热、湿度大，易滋生细菌，而且人们吃生冷的食物较多，是腹泻的高发期。上海交通大学附属第六人民医院营养科徐辉建议，腹泻时不妨喝点茶。
防腹泻：绿茶最好
茶是中国的传统饮品，但也许您不知道，它其实也是一味良药。喝茶时不小心吃到一点茶叶，会发现有涩涩的味道，这主要是由绿茶中的鞣质类成分引起的。鞣质又称丹宁或鞣酸，有收敛固涩的作用，能缓解腹泻。现代研究发现，它还有抗菌作用，对细菌性腹泻有一定作用。绿茶中的鞣质类成分高于红茶，所以效果也略好些。
放半年：叶绿酸减少
徐辉说他的父母亲都非常喜欢喝绿茶，自己从小也跟着一起喝，喝了几十年。他总结，茶叶要选细长、匀整的，颜色也不要太深的。更重要的是，最好选择摘下来后放置了半年的茶，因为绿茶中含有的绿叶酸会影响维生素B1的吸收，而B1是酶的重要辅助因子，对人体来说非常重要，放置半年后的茶，其绿叶酸的含量会降低很多。
空腹喝：容易茶醉
徐辉在这里提醒大家，吃药或空腹时不要喝茶，茶叶中的鞣质或多酚类成分可能会刺激肠胃，导致胃部不适。另外，茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹喝茶易使肠道吸收咖啡碱过多，容易产生心慌、头昏、手脚无力等茶醉现象。
此外，茶与人参相克，人参有补气功效，而茶叶散气，两者服用最好相隔5天。
捣碎了：效果更好
说起茶叶，大多数人只会想到泡茶，客家有种特别吃法叫“擂茶”，抓把新鲜绿茶放入陶制钵内，用棍子不断舂捣旋转，边擂边加入炒熟的芝麻、花生仁及各种草药。待钵中的东西捣成碎泥，取出冲入沸水搅成糊状就可吃了。专家认为，茶叶捣碎后，其含有的锰(能增强肠道免疫力)能更好被吸收。
