中医认为，薄荷叶性味辛、凉，归肺、肝经，具有疏散风热、清利头目、消炎利咽等作多种功效。用薄荷叶搭配其他食材可给身体排毒祛火。
　　发汗排毒薄荷粥：粳米50克熬粥，熟时加入鲜薄荷叶9克(或干品5克)，再煮一二沸即可，温热服食，每日两次。此粥发汗解表，对夏季常见的风热感冒有良好的疗效。
　　利咽消炎薄荷茶：干薄荷叶6克或鲜薄荷叶10克，加开水300毫升冲泡，上盖闷5~10分钟，温热饮用。用于急慢性咽炎、扁桃体炎引起的咽痛等。
　　摘自5月9日《医药养生保健报》，李佳慧/文