解放军309医院营养科主任 张 晔
莲藕榨汁很清火 进入夏天,天气逐渐升温,如果此时还常吃油腻,或是烧烤、油炸、辛辣等易上火的食物,就会造成身体内、外皆热,而出现眼红、口腔溃疡、便秘等不适,如不幸上火,可用新鲜的莲藕榨汁喝,效果很好。
国家三级健康管理师 马勇强
牙齿最爱芹菜胡箩卜 当你大口嚼着纤维粗的食物,比如芹菜时,它正帮你的牙齿进行一次大扫除,让你减少蛀牙的机会,另一方面,当你愈是费劲咀嚼,就愈能刺激分泌唾液,平衡口腔内的酸碱值,达到自然的抗菌效果,所以,平常可将芹菜、胡箩卜或是小黄瓜切成条状,当成零食来嚼一嚼,既按摩了牙龈,也能顺便补充一天的蔬菜量。
大连市中心医院营养科主任 王兴国
荷叶入菜利胃肠 荷叶既能清热解暑,又能升发脾阳,可和山楂、排骨等食材一块煲汤,一起达到通利肠胃的功效。先将山楂、排骨、乌梅和薏米放瓦煲内,加清水煲至水滚,然后改用中火煲约三小时,再放入新鲜荷叶稍滚便可,加盐调味,即可饮用。
南京中医药大学营养与食疗专家 郭海英