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发刊日期:2011年05月16日> 总第827期 > 05 > 新闻内容
饮食小提示
健康时报综合
发布时间:2011年05月16日  查看次数:  
  下雨天吃美味鲫鱼 近期雨量较大,对于养生而言,最需做的是清热防湿,可为家人煲上一锅美味可口的枣杞鲫鱼汤,原料有鲫鱼、红枣、枸杞、银耳、熟鹌鹑蛋、薏米、姜等。鲫鱼可健脾利湿,与薏米等其他可健脾利湿的食材配合食用,效果更佳。
  天津胸科医院营养科主任 赵 萍
  鸡蛋配红茶,鸭蛋配稀饭 每逢立夏,人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋,其实,立夏蛋中的茶叶蛋最好与红茶一起煮,因为红茶性温暖胃,有助消化、去油腻的作用,而咸鸭蛋性味甘凉,有滋阴清肺的作用,由于含盐分较多,食用时最好配稀饭吃。
  南京市中西医结合医院消化内科 刘万里
  蒸地瓜解酒效果好 很多人都在探究什么食物解酒,有的说浓茶,有的说陈醋,有的说果汁,其实吃主食就有很好的解酒的作用,因为碳水化合物代谢后生成的葡萄糖醛酸,是体内一种重要的解毒剂,所以,饮酒前最好要吃点主食,如吃点蒸熟的地瓜,外面撒点文火炒熟的黑芝麻或是枸杞粉、椰蓉粉等,多种口味,非常好吃!
  国家高级营养师 宁 莉
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