活动背景：近日，由中国社会科学院科学技术和社会研究中心主办，北京理工大学协办，上海苏尔帝投资管理有限公司支持的“低碳，让明天更美好”高峰论坛在北京举办，与会专家和领导纷纷对健康时报发起的“我是步行族百万签名大行动”表示支持，并各自分享了自己的低碳经验。
　　不爱开车偏好步行
　　徐锭明：国务院参事、国家能源局原局长
　　论坛上，徐局长谈了许多和能源、经济相关的话题。当记者提及“健康是最大的低碳时”，徐局长连连叫好!非常高兴地为步行族签了名，徐局长说自己从不开车，就走路!现在汽车太多了，城市一点都不美好，农村应该让生活更美好。农村就应该早上有鸡叫，白天有鸟叫，晚上有狗叫。可现在的农村也盖起了高楼，开起了洋车，不再美好!倡导大家步行才是最美好的!
　　走路走掉胆囊炎
　　赵国通：上海市人民政府原参事
　　以前上班应酬多，吃得多、动得少，结果浑身上下都是毛病，脖子疼、腰疼、膝盖疼，还得了胆囊炎、脂肪肝。退休后就开始走路，每天晚饭后，和老伴一起围着小区快走6圈，现在的精神状态好多了，身体各项指标都正常。除了坚持走路，赵国通说自己还非常注意饮食，以前中午吃两荤一素，现在改成了两素一荤，晚上尽量只喝粥，吃清淡好消化的食物，岁数越来越大了，可得对自己好一点!
　　吃肉吃到营养不良
　　赵惠莲：上海苏尔帝投资管理有限公司总经理
　　三年前，赵女士双腿发软，站都站不直，体检结果是营养不良。因为吃肉多，菜相对吃得少，医生建议她要少吃肉，刚开始看到桌上有肉，实在馋得不得了，可她还是坚持了下来。一个习惯的形成只需要21天，21天后，她闻到肉味就觉得恶心。她说自己家和办公室就是上下楼，平时运动机会少，这样很不好，饮食上就得格外注意，不能大鱼大肉。
　　一周一天素食日
　　Mia MacDonald：美国非政府组织Brighter Green执行主任
　　Mia女士说，倡导步行，还要号召大家少吃肉。在美国，每周一是规定的素食日，这一天不许吃肉，就是为了净化肠胃，低碳环保。随着畜牧业的发展，森林变成了牧场，动物越来越多，与人类竞争氧气、水分，呼出二氧化碳，动物排泄物释放出的甲烷更是全球变暖的罪魁祸首之一。而且动物性食品碳密度高，少吃100克肉，就能为地球减少3.64公斤的二氧化碳排放量。