英国和以色列的研究人员在《美国心脏病学协会期刊》上发表文章说，每天早晨、午餐和晚餐各吃一根香蕉，可以为人体补充足够量的钾元素，让脑部血液产生凝块的可能性降低21%，从而可以大大降低人们患上中风的可能性。
研究人员说，每天摄入的钾元素只要达到1600毫克，就能让人们患上中风的可能性明显的下降20%多，钾元素具有降低血压和控制体液平衡的作用。而每根中等大小的香蕉所含有的钾元素约为500毫克。
相反，如果人体血液中钾元素的含量过低，就会导致心跳不规则、易怒兴奋、恶心反胃和腹泻。
研究人员推测，人们在日常生活中多摄取一些钾含量丰富的食物，减少食盐的摄入量，全球每年死于中风的人就会减少1.155万名。
小贴士：除香蕉外，其他富含钾元素的食物还包括菠菜、坚果、牛奶、枣、鱼肉和小扁豆。
