吃青苹果减肥效果好 每晨空腹或晚上入睡前各吃1个新鲜青苹果，除了能润肠通便外，对肥胖病还有一定的防治效果，但慢性腹泻患者吃青苹果应以熟食为宜。
　　广东药学院附属第一医院营养科医生 赵泳谊
　　止泻喝些胡萝卜汤　春季腹泻时，喝些胡萝卜汤能帮助肠道恢复正常功能，特别适用于宝宝在添加辅食过程中出现的腹泻。
　　天津市中医药大学二附院营养科临床营养师 张秋莲
　　相关报道见本期12版
　　吃茄子，凉拌又加醋 做茄子时可加醋和番茄，有利于保持维生素C和多酚类，最为推荐的有两种做法：凉拌茄条和番茄炒切丁，温度不超120℃，吃油量少，营养素损失少，都是快熟时加盐。
　　中国农业大学食品学院副教授 范志红