和国际糖尿病患病率相比，泰国普吉岛的糖尿病患病率要低很多，仔细想想，普吉岛当地居民中几乎没有胖人，个个都是腰肢纤细的，患糖尿病的自然不多。
　　其实，这和当地人的饮食、活动有着莫大的关系。
　　说起普吉岛的美食，除了各种各样的海鲜馆，当地的特色饭食也很多。询问过当地人，普吉岛的菜肴融合了泰国、马来西亚和中国菜的口味，哪怕是一份盖浇饭也算一个特色。
　　去了普吉岛，我才知道盖浇饭可以这样好吃，同样是米饭盖上菜，与我们做法不同的是这菜，青椒、白菜、胡萝卜、青萝卜、豆角、洋葱、西红柿、木耳、鱿鱼、黄瓜、土豆、海带、香菇、黄豆，齐整整、一码切了片，挤在一个盘子里，别看菜有这么多种，实际上每一样都不多，一份盖浇饭的量和我们这里差不多，不怕吃不完浪费。
　　这份饭中的菜很多，但油盐可没超标，吃起来算是比较清淡可口的。再问当地的厨师，他们在做每一道菜时，对每人每天不超过5g盐和不超过25g油的标准谨记于心。我们国家也在强调这几个标准，但实际上，我们人均每人每天吃盐达到13g，人均每人每天吃油近50g。
　　在普吉岛雨季的时候，当地人会适当在饭菜里加入辣椒，一方面为了祛除体内的湿气，另一方面是为了帮助消化，加速新陈代谢，辣椒也就成为当地人保持身材苗条的一个小助手。
　　普吉岛的热带水果非常丰富，但当地人基本上不喝果汁，因为他们相信直接吃水果要比喝加了蔗糖的果汁好得多。他们的饮料酒水也多种多样，但当地人一直以白开水为饮料之王，甚至在一些很高档的餐厅里，白开水也是要收费的。
　　另外，生活在普吉岛上的人每天都会有活动，平日里就有沙滩晒太阳、沙滩排球、骑大象去原始森林、潜水等活动，到了他们的节日，狂欢、铁人三项(骑自行车、跑步、游泳)、国王杯赛船会等项目都可以让他们忘记压力，放松身心。