寒冬腊月，肚子吃得暖，出门才不怕冷。对于忙碌的上班族，早餐怎么吃才暖胃又暖身?营养师有5大方案，每种方案都不会超过10分钟。

　　面包配坚果

　　适合人群：喜欢西式早餐，生活节奏快的白领一族。

　　制作耗时：约6分钟。

　　把全麦面包切片后，用烤面包机或者微波炉，烤上三分钟，夹一片奶酪或涂少许蓝莓果酱，同时把牛奶从冰箱中拿出来用微波炉热一分钟，三分钟之内就可以吃完。这样一共只花费6分钟。

　　或者，你也可以在牛奶里，泡上速食燕麦片或混合谷物片后加热，同样可以在6分钟内吃完，如果上午再加一点水果和坚果，早餐的营养就达满分了。

　　馒头配紫菜汤

　　适合人群：坚持传统口味、时间相对宽裕的人士。

　　制作耗时：约10分钟

　　头一天晚上就备好包子、软煎饼、馒头之类的食物，早上起来热一下，同时用开水冲一碗即溶的紫菜汤，或者微波炉热一碗豆浆，也就是三五分钟的时间。

　　如果在此之外，能加上一点焯拌菜或加一个水果，那就更为理想。

　　什锦汤面

　　适合人群：胃肠功能较弱、对豆浆牛奶消化不良的人群。

　　制作耗时：约7分钟。

　　将开水倒入锅中，即便是暖瓶中的水，1分钟也能煮沸，然后放入挂面，扔进几颗头一天择好洗净的青菜，或者是一只切碎的西红柿，再打入一个鸡蛋，煮上五六分钟，就可以享用美味又清淡的什锦汤面了。

　　为了节省时间，可以在头一天烧好热水放在暖瓶里，如果有电茶壶就更方便，烧水很快。

　　这道什锦汤面，有汤有面，有蛋有蔬菜，营养很全面。也是最适合冬季早餐的食物。

　　豆腐脑配菜包子

　　适合人群：没空在家做早餐，选择在外吃早餐的上班族。

　　制作耗时：0分钟。

　　在外吃早餐，大多数人都习惯豆浆油条，因为吃起来香。但是，从健康的角度看，冬天的早餐最好选择清淡的，避免吃太油腻的肉包子、油条等，因为天气冷的时候，胃肠功能相对变弱，油腻的早餐更容易让胃感到不舒服，甚至引起呕吐、腹泻。

　　比如可以菜包子加上豆腐脑，虽然只有两样东西，但基本能够达到营养要求了。如果喝一碗热乎乎的粥，加一点凉拌菜是最好的选择。

　　牛奶配芝麻糊

　　适合人群：起床太晚，没空正经吃早餐，需要应急的早餐方案。

　　制作耗时：约1分钟。

　　如果因为起晚了实在没时间吃早餐，可以在厨房里准备一些应急的食品，除了刚才说的水果，还有盒装或瓶装的牛奶、酸奶和豆奶之类的。到了单位以后，把牛奶热一下，冲调黑芝麻糊、五谷粉。还可以带点坚果作为点心。

　　但是，记得出门前一定要喝点温热的开水，或者是牛奶，这样才能缓解一下外面的寒冷，否则身体会因为缺少热量，愈加感到寒冷，因而也容易冻坏胃肠。

　　IC供图