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发刊日期:2021年10月22日> 总第1834期 > 06 > 新闻内容
受寒感冒 试试紫苏药膳
中山市中医院药学部副主任中药师 戴卫波
发布时间:2021年10月22日  查看次数:  
 受寒感冒试试紫苏药膳    中山市中医院药学部副主任中药师  戴卫波    
秋季气候转凉,容易受寒感冒,出现无汗、发热、咳嗽、头身痛、鼻塞等症状。
    不妨试试紫苏叶,对外感风寒有不错的预防和治疗效果。
    紫苏叶气味芳香,味辛性温,能够解表散寒,常用于治疗风寒感冒。此外,紫苏叶也有行气和胃的功效,能够改善胸膈痞闷、嗳气呕吐、妊娠呕吐、胎动不安等病症,还可解鱼蟹毒。
    准备紫苏叶10克、大米100克,在锅中加适量清水,浸泡洗净的紫苏叶5~10分钟,煎煮后滤出药汁,用于熬制大米粥;或将鲜紫苏叶洗净切细,待米粥熬熟时放入,再次煮沸即可,每日食用1~2次,连续2~3天,有助改善风寒感冒症状,以及脘腹胀满、恶心呕吐等病症。
    将紫苏叶5克、生姜3克、葱白2条洗净放入锅中,煮沸后加入红糖10克搅匀,即可得姜糖苏叶饮,能够发汗解表、祛寒和胃,除风寒感冒之外,胃肠型感冒也很适用。
    将鲜紫苏叶10克切丝,红枣15克洗净去核,生姜3克切片,一同放入砂锅,加入适量温水,大火煮开后改文火炖煮30分钟,将紫苏叶、姜片捞出,继续文火煮制15分钟,能够起到解表散寒、行气暖胃的效果。   
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