今年国庆撞上中秋，又是家人团聚吃团圆餐之时，这个时候家家户户月饼自然不能少，
螃蟹也是中秋家宴的常客，品品桂花蜜，吃柚子解解腻……怎么健康吃，这是有讲究的。
月饼切成小块分享吃
小饼如嚼月，中有酥与饴。——苏东坡《咏月饼》
中国人民解放军联勤保障部队第903医院营养科周金：“中有酥与饴”说的就是月饼的口感，酥、甜。也正因为这样，月饼可以说是高糖、高盐、高油、高热量的“四高”食物，如100克蛋黄酥能量约为400千卡，其中碳水化合物含量约50~80克，脂肪含量约10~20克。即使很多商家推出的“无糖月饼”，其糖、盐、油、热量的含量也并不低。女性只要一天吃4个(男性约5个)中等大小的月饼，一整天的能量摄入就基本到顶了，再吃其他的东西就会能量超标!
所以，如果某一天不小心贪吃了两个月饼(能量约800千卡)，应该自觉把这一天其它食物(尤其是主食和油脂)的量减下来，否则需要在一天内通过运动将多吃进去的800千卡热量耗尽，而这是几乎不可能做到的。肥胖人群要少吃，老年人消化能力下降，也不能多吃。
北方人吃月饼比较“粗犷”，拿起一整个就往嘴里塞，而南方人的吃法则相对“矜持”，喜欢把一块月饼切成4～8小块，可以保证不吃多，另外还要喝点茶来解腻，这种吃法值得推荐。
对于特殊人群，吃月饼更要注意。糖尿病患者需警惕“无糖”月饼，在食用时可切成小块，品尝即可。
桂花融进各式食材中
不是人间种，移从月中来。广寒香一点，吹得满山开。——杨万里《芗林五十咏·丛桂》
扬州大学附属医院临床营养科周雅：桂花之香，香袭十里。而需桂花相助的各式菜肴，也带来了别样的味觉体验。桂花羹之润，桂花糕之糯，桂花茶之馨，将桂花融入各式食材中，幻化出各式美味。
糖桂花是桂花的经典吃法，这个时候桂花正飘香，将新鲜采摘的桂花在阴凉通风处晒干，直至逐渐萎缩后放入干净的玻璃瓶中。一层桂花、一层白砂糖逐渐交替覆盖，待桂花放置接近瓶口时，再盖上一层白砂糖即可，将玻璃瓶密封好。过一两天，桂花中的水分逐渐渗出，糖桂花就制作完成了。可冲水喝，不过糖尿病患者需禁饮，血脂异常、超重或肥胖人群需少饮。
当然，也可以用水直接冲泡洗净的桂花，倒是对于各类人群没有特殊限制。
除了喝，糖桂花也是桂花羹、桂花糕甚至桂花茶等食物的重要原材料。桂花糕有油炸和清蒸两种吃法，我更推荐清蒸。将糯米糕清蒸好之后淋上糖桂花、芝麻油等，即大功告成。还有桂花羹、鸳鸯桂花糖粥、桂花莲藕等千变万化的做法，但其中糖含量高，血脂异常、超重或肥胖人群少食。糖尿病患者禁食糖桂花及其制作而成的桂花糖、桂花羹、桂花糕等食物。
螃蟹选鲜的蒸熟了吃
蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者之至极，
更无一物可以上之。——李渔《闲情偶寄》
中国人民解放军联勤保障部队第903医院营养科周金：无螃蟹不中秋，中秋季节的螃蟹正鲜肥!
整只螃蟹可吃的部位有蟹肉、蟹黄和蟹膏，蟹肠、蟹胃、蟹腮和蟹心这四个部位不能吃。蟹肉的蛋白质含量高于大多数鱼虾类，且含丰富的不饱和脂肪酸，钙、镁、锌、硒、碘等矿物质的含量也远高于其它普通肉类。除此之外，蟹肉富含有保护视觉功能的牛磺酸。还有，蟹黄(母蟹)富含维A、核黄素、烟酸，超过了一般鱼类的营养水平。蟹膏(公蟹)富含脂肪，非常好吃，而且这些脂肪中有不少人体所需的必需脂肪酸。
部分人有时候吃螃蟹腹泻，并不是因为螃蟹寒凉，可能的原因有：吃了变质不新鲜的螃蟹;螃蟹体内常有沙门氏菌，食用时未彻底加热做熟;本身对螃蟹过敏或有胃肠道不耐受的情况。而至于说孕妇吃了螃蟹会流产，没有科学依据。三高人群也并非不能碰螃蟹，偶尔吃一只基本是没问题的。
藕生熟兼是好食材
比雪犹松在，无丝可得飘。轻拈愁欲碎，未嚼已先销。——杨万里《小集食藕极嫩》
广州中医药大学第一附属医院药学部副主任药师谭汉添：看到如上诗句，似乎已感觉到了藕的脆嫩。藕有七孔藕、九孔藕、红藕、白藕之分，白藕比较爽脆，花颜色偏红的叫红藕，红藕通常就是七孔藕，相对偏粉性，口感较粉糯;而白花藕就是九孔藕，口感比较爽脆，味道较甜。辨别藕叶不能靠数孔，因为有时候也可能会出现六孔、八孔的。而且，其实不同品种的藕在功效上都大致相同。
藕可切片当水果吃，很爽脆，偏甜的藕更好吃，也可榨汁服用。选比较干净的藕，用冷水冲洗过后再榨汁和食用。不喜欢生吃的，可短时加热，再进行煲汤、炒制。
除此之外，藕粉也被大家所熟知。如果想加强补血作用，可用枸杞煲水，再加入藕粉，就像一碗糖水。同样的道理，可以用百合煲水再冲藕粉，有生津益肺的作用。另外，莲子和藕粉也是不错的搭配，先将莲子煲到软糯，再用莲子水来冲藕粉，健脾滋肾。
柚子聚餐解腻少不了
小片慈菇白，低丛柚子黄。——元稹《景申秋·经雨篱落坏》
北京营养师协会理事熊苗：柚子外形浑圆，有团圆之意，而且柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，因而被人们认为有吉祥的含义。
而且，由于它“穿了厚厚的外衣”，通常存放三月而不失香味，还有“天然水果罐头”的称号。
买柚子选上尖下宽、表皮薄而光润、色泽呈淡绿或淡黄、芳香浓郁、外皮有弹性的柚子。
柚子味道酸甜，有时略带苦味，含有丰富的维C及大量其他营养素。吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，既能开胃，又能解腻，还很清爽。
如果感觉口干、嗓子不舒服，可用剥好的100克柚子肉加100克梨，把它们都切成小块儿，放在锅里煮至软烂即可饮用，能缓解嗓子不舒服的症状。
吃完柚子的皮也不要扔，可以打成泥状熬成果酱，用温水冲泡着喝。或者晒干或烘焙干后密封保存起来，和清水一起熬煮至表面金黄透亮，做成天然饮料。