近期，我国多地遭遇因强降雨引发的内涝、山洪等灾害，对此，国家食品安全风险评估中心提出以下建议：喝清洁的饮用水，食用新鲜的食品，不可食用经过洪水浸泡后霉变、腐烂的粮食、肉禽、果蔬和其他食品;不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染;生熟分开，保证食物彻底烧熟煮透。