据易观数据统计，2018年中国生鲜市场交易规模达1.91万亿元，2019年将突破2万亿元。消费者对生鲜商品的购买频率保持在平均每周3次，其中果蔬的每周购买频次达到4.8次。膳食指南建议对于三口之家一般全家每天需购买1~1.5千克新鲜蔬菜，水果的量约一周买4~5千克。李蔚海摄