每天一杯红酒养生?未必!
　　华中科技大学同济医学院公共卫生学院营养与食品卫生学系 罗 纲 郝丽萍
　　“每天喝一杯红酒有利健康?”美国心脏病协会指出，现有数据并不足以推荐饮酒(或者专指红酒)作为预防心脏疾病的策略，也没有证据表明红酒相对于啤酒、白酒之类酒精饮品更有优势。
　　美容美颜在红酒的广告宣传中，特别能打动女士，理由是红酒含有丰富的多酚物质和白藜芦醇，具有超强的抗氧化功能，使皮肤更白皙和光滑。
　　虽然这些多酚类化合物确实具有抗氧化的生物功能，但这些功能证据多来自于动物实验，实验中多酚类化合物存在的形式与红酒中不一定相同，并且给予的剂量远高于红酒中的浓度水平，由于这些因素的影响，并不能充分说明多酚类化合物对于人体的功能。
　　到目前为止，国内外的人群研究没有明确支持红酒能美容养颜这一功能。因此，单从多酚类化合物的生物功能方面而推论红酒具有美容养颜功能有些牵强。想要美容美颜，更适合平时多喝水、多吃新鲜的水果蔬菜等。
　　此外，红酒的“抗衰老”宣传中，最重要的一个“噱头”是白藜芦醇，其实在红酒中含量并不高，而且它真正的抗衰老作用也有待考证。