土豆：
　　三种主食吃法
　　营养师 杨俊琴
　　鸡蛋土豆金黄饼 将土豆切成丝状，将鸡蛋打入，同一方向搅拌均匀。在电饼铛或者不粘平底锅上刷一层薄油。将搅拌好的土豆丝倒入，摊平，加热三分钟，翻一下继续加热两分钟即可。土豆饼色泽金黄、味道咸香、营养美味。
　　清香土豆泥 梨去皮，去核，切成小丁。土豆去皮，切块蒸熟捣成泥状，然后将两者拌到一起，上面加青菜碎叶。清香爽口、好吃通便。
　　美味土豆蒸块 将土豆洗净去皮，切成小块，放入蒸屉上蒸熟，撒上少量的黑胡椒粉和椒盐即可。这是懒人做法，口感绵香，老少皆可食用，可代替部分主食。

　　胡萝卜：
　　变花样三吃
　　营养师 田 雪
　　胡萝卜土豆鸡蛋饼 胡萝卜和土豆用擦丝器擦成丝，芹菜叶切碎，把处理后的食材全部放在一个大碗里，打入两个鸡蛋，放入面粉。用筷子搅拌均匀成黏稠状，用平底锅摊成薄圆形，煎至两面金黄色即可，早餐搭配一杯牛奶或豆浆，配上水果、坚果，营养又健康。
　　胡萝卜炒饭 把胡萝卜擦成丝，青菜切碎，米饭用勺子压散。锅中放少量油，先把鸡蛋打入，炒到凝固时放入胡萝卜翻炒1分钟使之变软，然后加入米饭炒散，翻炒到完全熟透之后放入青菜，放入盐炒匀出锅即可，颜值高的炒饭制作完成。
　　胡萝卜坚果汁 准备胡萝卜、西红柿、大杏仁、柠檬。把胡萝卜和西红柿切成丁，全部放入料理机中，再放入大杏仁，柠檬从中间切开成两半，挤入汁，加入纯净水。现在冬天天气有点凉，可根据个人情况，将纯净水换成加热后的纯牛奶，不仅温度适宜，而且更美味。