鸡肉丸
　　补优质蛋白
　　适合年龄：一岁以上
　　材料：鸡胸肉300克、葱、姜、料酒、盐、白胡椒粉、糖、鸡蛋一个、淀粉15克。
　　制作方法：鸡胸肉切成小块，用料理机打成馅(手剁也可以)，放入调味料，搅拌几分钟直到肉馅上劲后不易散开即可。烧水，水温六七十度时下丸子(用勺子辅助挤成圆圆的小丸子)，小火煮沸2分钟，丸子都飘起来即可。可直接食用，也可以搭配其它食材做成汤、菜。
　　营养师赵丹丹：鸡胸肉做成圆溜溜的鸡肉丸，是孩子的大爱。鸡胸肉脂肪含量少且以不饱和脂肪酸为主，不会升高血液胆固醇，还不增肥，是优质蛋白质的良好来源;虽然铁含量不及猪牛羊肉丰富，但属于血红素铁，吸收率还是高于植物性食物中的非血红素铁，也可帮助孩子补铁，可常食用。