鱼胆不能吃!近日，江西赣州一位7岁女童吃生鱼胆后中毒，肝衰竭、多脏器功能损坏。有人相信民间的说法“吃鱼胆能明目解毒”，殊不知鱼胆汁中有一种具有极强毒性的毒素，毒素成分复杂而且较稳定，难以去掉，不论是生吞、煮熟还是泡酒，都难破坏。在处理活鱼时避免划破鱼胆，造成鱼肉的污染，如果确实不小心划破鱼胆，需用大量清水冲洗。 寇晓雯摄