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发刊日期:2019年09月27日> 总第1637期 > 23 > 新闻内容
世园会里的本草生活
发布时间:2019年09月27日  查看次数:  
  世园会里的本草生活
  乐
  游戏之中走进本草生活
  如果说百草园以“赏”为主,那本草印象馆就是“玩”的天地。本草印象馆的设计理念是张其成教授提出的,以“生”为灵魂,回归生活,引领健康。所以与百草园相比,这里更注重中医药的体验与互动。
  “要挑选饱满的辛夷做毛猴身体,辛夷是一味常用中药,有温肺通窍、祛风散寒等功效;这是蝉蜕,用它的额部做毛猴的头,后腿和螯做四肢,蝉蜕也是一味中药,有宣散风热、透疹利咽和退翳明目的功效……”
  在由北京市中医管理局指导,世园会本草印象馆主办,中国中医科学院广安门医院承办的“四味本草做‘毛猴’,快乐非遗学中药”活动中,中国中医科学院广安门医院药剂科主管药师杨辉,一边指导学员制作,一边为大家讲解中医药知识,深深吸引了小朋友们的目光。“毛猴制作工艺看似简单,一把剪刀、一瓶胶水、一支镊子,大人、小孩都很容易上手。然而,想要把这‘半寸猢狲’做得惟妙惟肖还真要下一番功夫。”
  “这里每周都会举办好吃、好看、好玩的活动,就是想让游客真正走进本草生活。”赵海波说,参加大山楂丸制作活动后,现在儿子常跟我说,妈妈我吃的山楂丸里有六神曲。每当孩子们在这里参观、驻足、尖叫地喊着说这个太好玩了的时候,我都会因我们这个场馆设计真正激发了孩子的兴趣,而感到莫大的鼓励”。
  山楂丸的主要成分是大山楂、麦芽、六神曲、蜂蜜,都是能助消化的中药食材。平时家长们也可以带着孩子在家里自己制作,到大药店买现磨的山楂粉和六神曲(比例:5:2左右)混合,并选购一瓶好蜂蜜,将蜂蜜或者麦芽糖温热(和六神曲的混合)后,直接加入混合的山楂粉中调和,和得硬一点(类似于和面),之后将调好的山楂粉糊揉成长条,并且用手揪成一个个小丁儿,揉圆做成小丸,晾凉一会儿就可以了。
  这样既锻炼了孩子的动手能力,又做到了亲子互动,对此有了兴趣,做出的山楂丸小孩子更爱吃。每日食用3到6克最佳。
  “你能区分红豆和赤小豆吗?”赵中振教授说着从展示区的竹簸箕里拿出一颗红豆和一颗赤小豆,将大家容易弄错的中成药做了对比。“赤小豆祛湿健脾胃的效果比红豆更好,但是大家常常把它们搞混,怎么记更好呢,你看,赤小豆三个字是长的,红豆两个字是短的,你只要记住红豆比赤小豆短,只有赤小豆的三分之二就行”。            
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  一个花坛一个方剂
  在本草药苑区,以药食同源的四气五味植物共同打造成的精致小花坛很受游客欢迎。
  每一个独立花坛都是一个经典方剂,有桑菊饮、逍遥散、藿香正气散、六味地黄丸、八珍汤、大柴胡汤、小柴胡汤、补中益气汤八剂等,都是耳熟能详的著名方剂。
  “近年来,赴日本旅游的人都喜欢在日本代购‘汉方药’,其实日本常用的汉方药,几乎都是我国中医的经典方,在临床上非常常用。”赵中振教授介绍,这些经典方剂也很适合居家使用。
  比如桑菊饮的泡制就特别简单:抓两朵菊花再加一撮干桑叶泡水喝就行,里面还可以加入五六颗枸杞,每天至少喝一杯。不仅有疏风散热、宣肺止咳的作用,还可以预防黄褐斑。
  六味地黄丸由熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓六味药材组成,素有“补肾经方”的美称,在人们印象中,它主要用于腰膝酸软,头晕耳鸣的中老年人。如果辨证精准,运用得当,六味地黄丸对很多常见病症,如平日常见的因劳伤过度、熬夜上火诱发的慢性咽炎等也有很好的疗效。
  坐落在本草药苑区旁边的荟珍馆内还展示了大量的“南药”,也就是喜温喜湿的南方中草药植物,像石斛、沉香、金花茶,能做麻沸散的曼陀罗等,在这里都可以看得到。
  “当你出现胃口不好、失眠多梦、烦躁不安等症状时,石斛就是最对症的药材,可以起到滋阴生津、清补去火的作用”,浙江中医药大学吕圭源教授曾说,自己之前经常长口腔溃疡,后来开始有意识地吃点石斛,现在5年了,都没有再出现过口腔溃疡。
  用石斛花作凉拌菜,或是用石斛煲鸡汤对食欲不振、口干舌燥等症状都有改善作用。如果鲜品石斛不好找,在药店买些铁皮石斛、西洋参打成粉每天冲服或装胶囊口服也不错。
  南方气候湿盛,往往伴有阴虚的症状,所以在模拟南方环境的荟珍馆内黑枸杞也不难见到。
  “黑枸杞在15年前我们几乎都没有听说过,但现在一跃成为后起之秀”。赵中振教授说,一般来说,黑枸杞盛产于宁夏、青海等高原地带,因为高原紫外线强,所以它的外表长成了黑色,花青素含量较高,但其他疗效是否超越了红枸杞,现在还有待大量实验证明。不过,可以肯定的是,现在黑枸杞已经实现了人工栽培,价格比红枸杞高些,但也不至于相差到十倍二十倍,这一点要格外留意。
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