红参是改善气血的好帮手
中国中医科学院针灸医院副主任医师  董 峰
很多人早上起床的时候，看着自己的皮肤还稍微好点，人也算精神，但过不了多久，脸色就会苍白没有光彩，用化妆品天天抹也不管用。这是因为他们没有解决出现问题的本质原因——心阳虚。
解决这种由心阳虚导致的面色苍白问题，红参是个好帮手。
它是气血不足且偏阳虚者的补益佳品，凡面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚症状者，都可选用红参进补。
日常服用方法很多，泡茶饮、研末吞服都可以。注意，安全起见，每天1~2克就可以了，太多了容易引起上火。隔水清炖的效果也很好，炖前以湿布包裹参条，待参条回软后切成薄片，取2克放入瓷碗中，加水半碗，隔水炖30分钟就可以喝汤了。服汤后的红参片可以再炖两次，这样渗出的汤汁营养成分就更安全。注意，参汁炖好后，不要急于揭开盖子，应待其自然变温以后再服用。红参和肉一起烹炖时，可以消除红参的苦味，但别炖太久，两小时就足够了，同样也是每次放2~3克就可以了。
也可以配制成红参酒，效果更好。取红参10克切片、枸杞20克、山楂20克切片、天门冬20克、黄酒500克，放入酒坛内，用盖子密封，每天摇动1~2次，泡上一个月，每天喝上20毫升就可以了。
在这个酒里，红参补气升阳，枸杞补益五脏，山楂活血化瘀，天门冬美容养颜，黄酒有助于散发这些药的药性，使其迅速扩展到全身。在这个方子里，天门冬虽然性比较寒，但它可平衡红参的热性，人喝了这样的酒也不容易上火，其养心补气的效果是非常好的。