糖友要喝纯牛奶
　　南京市第二医院营养科 王 霞
　　牛奶喝起来有点甜，糖友能喝吗?
　　糖尿病患者是可以喝牛奶的。但这里指的牛奶是纯牛奶或酸奶，不要喝添加了其它成分的奶，如大果粒酸奶、红枣酸奶等，这些添加了成分的奶制品含糖量通常会很高，会影响糖尿病患者的血糖波动。
　　纯牛奶所含有的是乳糖，乳糖的血糖生成指数(是指一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力)很低，几乎不影响人体血糖的波动。而且，对于糖尿病患者来说，由于平日畜禽肉类食物摄入量需要控制，那就需要通过牛奶来补充身体必需的优质蛋白质，每日需要量至少300ml。
　　建议糖尿病患者在两餐之间喝牛奶，或睡前2小时喝牛奶，若有部分患者出现乳糖不耐受现象，可以用酸奶替代纯牛奶。
　　长期喝酸奶不仅不会导致糖尿病，还有助于预防糖尿病，2014年哈佛大学公共卫生学院发表的一项研究，把近20万名受访者的长期跟踪调查数据综合到一起，分析乳制品摄入量与患者糖尿病风险之间的关系，结果发现，酸奶摄入量较高的人群无论年龄大小，体重高低，患2型糖尿病的风险都比少喝酸奶的人明显降低。　　糖友喝牛奶
　　还是喝豆浆? 　　北京协和医院临床营养科教授于康给出的建议是“两者皆可，并无本质差别。”但有些糖友需注意乳糖不耐受的情况，也就是喝牛奶后腹胀，甚至呕吐、腹泻。有乳糖不耐症的这类人可用豆浆替代。若是高血脂患者，可选择脱脂牛奶或低脂牛奶。豆浆虽在降脂方面可能有一定效果，但是效果并不明显。摘编自健康时报总第1381期18版《牛奶豆浆轮流喝》