花生入饭菜六法
营养师  王冬梅
三色花生  花生米先放在沸水锅中煮熟，利用煮花生米的时间，芹菜、胡萝卜切丁、焯熟。三者都熟之后放在碗中，加入生抽、盐、蒜末搅拌均匀即可，清爽美味，低脂又营养。
花生米杂粮粥  不管煮什么杂粮粥，如果能再加入一把花生米，就会好吃很多，口感丰富，风味浓郁，而且粥的整体营养价值也会有一定程度的提升。
花生银耳木瓜羹  泡发银耳，洗净后撕成小朵放入锅中，加入洗净的花生米，倒入足量水煮40分钟左右，木瓜去皮去籽，切成小块放到锅中，加一点冰糖继续煮15分钟，一份甜品就做好了。
醋泡花生木耳  花生米煮熟，木耳泡发后洗净、焯水，二者放在一起加入醋和盐搅拌均匀。如果放在冰箱里第二天吃，口感更好，解暑、开胃，也适合三高及减肥人士。
花生胡萝卜豆浆  把黄豆和花生米提前泡好，胡萝卜切成小块儿，这些食材都一起放入豆浆机中，打浆。豆浆口感丰富，味道浓郁，香甜可口，花生中的脂肪能够促进萝卜素吸收。
花生蔬菜沙拉  选小番茄、紫甘蓝片、水萝卜片、生菜叶等自己喜欢吃的蔬菜，加入几滴香油、生抽、盐、蒜末搅拌均匀，在上面撒上熟花生碎，口感非常丰富。