广东省中医院儿科主任医师  许尤佳
春主肝，肝旺克脾土，脾土就是消化系统。所以春天孩子的胃口其实是不太好的，特别是脾虚的孩子，这个时候很容易有湿滞的表现。体质差一些对环境更为敏感的孩子，甚至会出现一些肠道疾病。那么饮食上，家长就要重视适度的温阳补气，给孩子吃一些偏温的、能够温脾阳、补脾气的食物。
性味偏温甘，又能入脾经，适合孩子体质特点的明星食物就是南瓜。南瓜有补中益气、润肺化痰、解毒杀虫的功效。对于气虚、脾虚，大便不正常的孩子，其实长年都是合适的。春末夏初适当给孩子吃点南瓜，还有益心敛肺的作用，为夏季养心打好基础。
给孩子吃最好把南瓜做成南瓜饭。把南瓜洗干净切丝或者切片，和大米一起放入电饭锅蒸熟，拌匀就可以食用了。孩子消化好的时候，还可把一些花生米切碎，一起蒸熟拌匀。可健脾益气，适用于脾胃虚弱、营养不良的症状。也可把南瓜揉进面团里，做成馒头，给孩子做早餐或者下午的小点心。
此外，还可以用红枣、南瓜、莲子搭配做成糖水，加入一点冰糖或者桂花糖。春天要给孩子吃温甘的食物，红枣也是很合适的。加入养心的莲子，能补气血、安睡眠。
需要注意的是南瓜不能吃太多，要控制量，一周1~2次为宜。有的孩子吃太多，会出现脚心手心发黄的情况。也不要和羊肉等大热的食物一起吃。南瓜补中益气，羊肉大热补虚，一起吃同时进补，很多时候孩子消化不了，如果原来就有一些病症，就会加重病情。
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江苏省中医院营养科营养师汪燕：有些小孩不好好吃饭，偏爱寒性的食物，使得脾胃虚寒，如果再生个病，脾胃就变得更加虚寒。取1～2两小米，将其置于锅内用小火翻炒，至颜色呈现黄褐色，然后加水熬粥。这样熬制出来的焦米粥虽然有一股“糊”了的焦香味，但是小米更加烂滑，容易消化吸收。焦小米熬的粥与普通的小米粥最大的不同就是，前者具有更好的温补脾胃的作用，特别是对小孩和老年人。黄色的小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，可以补益身体，而将小米炒焦，其中的淀粉产生焦化作用，熬成粥食用可以很好地温补脾胃，改善孩子的食欲。摘编自2012年3月15日《健康时报》总第909期4版