蒸蛋羹 与用煤气灶上炒鸡蛋不同，微波炉里的炒鸡蛋吃起来更像是碎了的煎蛋卷。在碗里打两个鸡蛋，如果你想让蛋羹蓬松一点，加一点牛奶，微波加热两分钟。

　　单面煎蛋 在微波炉的盘子上涂少许黄油。敲碎一个鸡蛋，用刀尖轻轻刺入蛋黄，微波打45秒。你的蛋黄可能看起来有点稀，没有煮熟，但如果把它切开，你可能会发现它已经熟了。石纤编译自美国《预防》杂志

　　提示：不要用微波炉直接加热未脱壳的鸡蛋，否则很容易发生爆炸。