我觉得好多人在外吃饭是因为怕自己做饭麻烦，当然上班族在外吃饭是出于不得已，说实话，我也怕做饭麻烦，所以我家的饭菜总是简简单单，省时省力，一个炒菜一个煮菜，省油又省事。

　　有时看网友晒午餐，四菜一汤，目测这四菜一汤估计能有30克油、10克盐左右，而我自己的饭菜不过8克油、3克盐。

　　一般来说，膳食就是这样：菜做得越多，用的油和盐也越多，我最多两个菜，但两个菜我会搭配六七种蔬菜，非常轻松地就能满足既食物多样又少油少盐。

　　比如某天中午，我自己在家吃饭，蒸了一点鹰嘴豆大米小米饭，还加了几块红薯，米饭好了，红薯也蒸熟了，一锅蒸出好几样食材的主食;炒了一个西红柿木耳竹笋，拌了一份西兰花豆腐皮，就是一顿午餐。

　　简单的饭菜包含了不简单的各类植物营养素，早上吃了昨晚剩的鲅鱼水饺，午餐素食蛮好。这一餐和午后水果加起来：总能量520千卡，蛋白质16.2g，供能比12.5%;脂肪12.4g，供能比21.5;碳水化合物86.4g，供能比65%，都在膳食营养素推荐范围内。

　　而且，在外吃饭很难做到少油少盐，自己做饭，就可以“随心所欲”——我的饭菜我做主，做的清淡一点。