看点：瑞典研究者发现，菠菜煮得越久保留的叶黄素就越少。当菠菜在高温下烹饪时，一大部分叶黄素在2分钟后就会被降解。以蔬菜汁或奶昔形式吃菠菜是获得抗氧化剂叶黄素的最好方法。

 

女性后背疼，死亡率更高（2018年12月25日，普通内科杂志GIM，王萌编译）

看点：美国研究者发现，经常背痛的女性有约65%的人死亡。背部疼痛影响人们的日常活动，由于担心再次受伤可能会避免活动，这增加了患上其他慢性疾病的风险，最终导致早亡。

 

臀部苗条的女性患糖风险大（2018年12月21日，美国医学协会杂志JAMA，臧芷安编译）

    看点：英国研究者发现，臀部脂肪少的人患糖尿病或心脏病的风险高。臀部脂肪少的人会优先将多余脂肪储存在肝脏、肌肉或胰腺中，或以脂肪和糖的形式储存在血液中。

 

胖人检查X光，增加患癌风险（2018年12月20日，放射防护杂志JRP，王萌编译）

看点：做X光检查的剂量是根据体重和房间的大小来计算的。英国专家发现，极度肥胖的人在X光检查中需要更高剂量的辐射，这使他们患癌的风险增加了1倍多。