著名中医药学家陶弘景自幼聪慧,博览群书,每每读到不懂的地方,有疑问的地方,都会去找机会来验证是否正确。
一次,陶弘景读到《神农本草经》中萹蓄:“主浸淫,疥瘙疽痔,杀三虫”时,自己想确认萹蓄的作用,因为常年隐居在山中,想要验证,只得苦苦等待。终于,一天有人来造访。这次来探望这位“山中宰相”的不是皇帝的钦差大臣,而是一介草民,他带着儿子前来看病。其父亲说孩子反复出现腹部或脐周隐痛,或伴偏食、夜间磨牙,有时伴有呕吐等症状,陶弘景思索片刻,认为孩子肚子里有蛔虫,便开方用萹蓄熬汤给小孩服用,并吩咐说三天后随诊。过了三天,父亲和孩子又来了,父亲说孩子胃口好了,晚上睡觉没磨牙了,白天也不会因为肚子痛而哭闹了。陶弘景听后很高兴,因为他亲手验证了萹蓄有驱蛔虫的功效。摘编自《讲故事学中药》,山西科学技术出版社,张健编著
山西中医药大学附属医院治未病中心主任陈燕清点评:萹蓄还有个名字叫猪牙菜,最常见到的地方是麦田边上。有利尿通淋,杀虫,止痒的功效。适用于膀胱湿热之热淋涩痛、小便短赤、虫积腹痛。它也是一种野菜,可以炒着吃或者凉拌食用。
凉拌萹蓄:准备250克的萹蓄嫩茎叶,去杂质洗净后,放入沸水中焯一下,然后捞出放入盘中,加入精盐、味精、酱油、蒜泥、香油拌匀即可。民间用于治疗黄疸、蛔虫、蛲虫等疾病。
萹蓄炒肉:准备200克萹蓄的嫩叶以及150克的猪肉。将萹蓄去杂质后洗净,放入沸水中焯一下,切成小段,将猪肉洗净后切丝,锅内油烧热,放入猪肉煸炒,加酱油、姜葱、水、料酒、精盐炒至猪肉熟烂后,放入萹蓄继续炒至入味即可。民间用于治疗小儿疳积等。