科学家宣称，热咖啡(烘焙咖啡)比冰咖啡更有益人体健康，因为它含有更高水平的抗氧化剂。

　　很多喜欢冷咖啡的人认为，冷饮的酸性较低，因此可以降低胃肠道问题的风险，比如胃酸倒流和胃灼热。

　　然而，费城和托马斯杰弗逊大学的化学家在比较了冷热咖啡后认为，热咖啡和冷咖啡的pH值都在4.85和5.13之间波动。

　　而且，热咖啡其实酸性比冷咖啡更低，这可能是热咖啡较高的抗氧化水平的原因。

　　因此，建议大家尽量选择热咖啡。