中国中医科学院西苑医院男科  曾 银  郭 军
嚼得好，也能补肾益脑哦!
欧洲科学家曾做过一个老年人牙齿数量与认知记忆之间关系的实验：先记录参加实验老人的牙齿数量，接着让老人参加了几项记忆测试。结果发现，老人剩余牙齿数量与其记忆力测试结果之间，存在重要的正比例关联，也就是牙齿掉得多的老人记忆力差，牙齿掉的少的老人记忆力好。因此，实验得出结论：老人掉牙，可能会增加记忆力衰退的危险。你是不是觉得这个时间莫名其妙?
科学家解释，牙齿掉落会使人吃饭的时候咀嚼减少。而咀嚼可以刺激大脑血流量上升，为大脑提供充足的营养物质，同时颌部和牙齿咀嚼产生的刺激，会直接影响负责记忆形成和重新或获取的大脑海马区，维持和帮助海马区的功能。
事实上，中医也早在几千年前，就道出其中的奥秘。
中医讲，肾主骨生髓，而齿为骨之余。这也就是说，牙齿好不好，就知道这个人肾怎么样了。清代非常著名的医学家叶天士干脆直接说：“齿为肾之余，龈为胃之络。”所以牙齿坚固的人，肾往往也不错。而肾主骨生髓，髓通脑，如果肾不好，你的大脑也自然不太好使。
古人没有现代人这么先进的洗漱用品，那他们是怎么固齿补肾的呢?实际上，就是吃饭多咀嚼，多叩齿。
道家说一口饭要咀嚼36下，全部吃完之后还有叩齿36下，可以补肾益脑。听这么一说，现代科学的解释和古人的解释有异曲同工之妙，一个简单的关系就是多咀嚼可以固齿，固齿可以补肾，补肾可以生髓，生髓可以益脑。所以，建议大家以后吃饭可以多试试慢嚼细咽，即可补肾益脑，也可帮助消化，增加营养物质的吸收。