米酒炖肉更细嫩

　　营养师张淋淋：米酒(醪糟)甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。

　　吃面应配一半菜

　　营养师姜丹：吃面很容易吃多，一部分原因是面量很大，碳水化合物含量高，要想办法降低面的比例，可配一些菜。建议有一半蔬菜，而且最好选绿色叶菜，既有饱腹感，又含有许多维生素和矿物质。此外，还可以降低吃面的速度，对身体更好。

　　吃粉丝要减主食

　　营养师钱多多：粉丝含水量在15%左右，干物质的主要成分是淀粉，约占84%。如此高含量的淀粉，吃的时候一定要减少主食。并且，吃的时候要注意选低油的烹调方式，如蒜蓉粉丝蒸娃娃菜、白菜粉丝汤等。