据英国BBC报道，利兹大学的一项新研究表明，吃大量的精制碳水化合物，特别是大米和面食，与更年期的提前有关。

　　利兹大学对914名40~65岁进入更年期的英国妇女研究发现，那些饮食主要由健康食品组成，如吃富含油脂的鱼类和新鲜豆类，比如，喜欢吃豌豆和青豆的女性，可以将绝经时间推迟三年。这是根据妇女开始更年期的平均年龄计算的，英国和美国的女性更年期平均年龄都是51岁。

　　与此同时，那些食用大量精制白面和大米的参与者更有可能提前一年半进入更年期。

　　不过，这项研究是观察性的，但研究人员在他们的研究结果背后提供了一些可能的解释。

　　例如，精制碳水化合物会增加胰岛素抵触的风险，这可能会干扰性激素的活性并增加雌激素水平。这可能会增加月经周期数，导致卵子供应耗尽得更快。而豆类含有抗氧化剂，可以延长月经。油性鱼类拥有的Omega-3脂肪酸，也能刺激身体的抗氧化能力。

　　北京大学第一医院妇产科妇儿保健中心研究员赵更力曾就围绝经期妇女的饮食结构及更年期症状发生的关系进行抽样调查，结果显示，饮食习惯与更年期症状的发生有关，我国大多数妇女的饮食结构不够合理,油脂摄入超标，奶制品和豆类食品缺乏。

　　若更年期女性的膳食长期处于不合理的状态，血糖、血脂异常的风险增加，更年期相关症状也会更加严重。

　　更年期妇女保健指南(2015年)指出，妇女进入更年期，应适当减少碳水化合物的摄入量，总热量的摄入应较年轻妇女减少。饮食特点应为低热量、低脂肪、低盐、低糖。增加膳食纤维摄入量。粗细粮应该搭配食用，如将粗粮、杂粮和全谷物食品搭配起来，最好能达到50~100g/d，每周食用5~7次。此外，还要适量补充微量元素以及维生素。

　　利兹大学营养流行病学和公共卫生教授珍妮特·凯德博士表示：“更年期开始的年龄可能对一些妇女的健康产生严重的影响。”

　　过早进入更年期的女性患骨质疏松症和心脏病的风险会增加，而经历过更年期的女性则会增加患乳腺癌、子宫和卵巢癌的风险。

　　参考文献：

　　①Prevention：YourDietCouldAffecttheAgeYouStartMenopause,NewStudySuggests

　　②孙加鑫，席思思，陈醒等.更年期妇女合并代谢综合征的影响因素研究[J].中国全科医学，2015

　　③赵更力、王临虹、张文坤.围绝经期妇女饮食结构与更年期症状关系的研究[J].中国公共卫生，2012

　　④更年期妇女保健指南(2015年).[J]实用妇科内分泌杂志.2016