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发刊日期:2018年03月30日> 总第1494期 > 12 > 新闻内容
紫菜豆腐汤美味又补钙
国家二级营养师 焦 洋
发布时间:2018年03月30日  查看次数:  

  营养搭配:紫菜、豆腐

  适用年龄:适合一岁以上宝宝及哺乳妈妈

  营养解读:钙质是孩子长高的重要元素之一,妈妈们可以从食疗入手,营养又健康。

  豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2,容易被人体吸收,而且具有增强抵抗力的作用。而紫菜被称为“镁元素的宝库”,钙含量也比较高,所以两者结合可以补钙健骨。

  ■准备食材:嫩豆腐1块、紫菜50克、葱花10克、高汤500毫升、盐1/4茶匙。

  ■制作步骤:先把豆腐冲洗干净以后,切成小方块。然后把紫菜撕碎放到碗中备用。

  在汤锅中加入高汤煮开之后,放入豆腐,开锅再后放入紫菜,将紫菜用筷子散开。最后加入盐调味即可。

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