春节假期已结束，大多数人都踏上返程旅途回到工作岗位，

　　也经常会带着家乡特产回来。

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　　福建·厦门

　　推荐人：厦门市营养师协会会长王雷军]

　　厦门有很多特产，比如馅饼、贡糖、绿豆糕、鱿鱼干、海蛎干、紫菜和桂圆干等很多种。

　　在这些清单里，我最推荐的就是桂圆干，可以为女性补气血，同时因为桂圆干里含有γ-氨基丁酸，对神经系统记忆等方面也有一些帮助。而且，桂圆干是用桂圆直接晒干或者烘干的，没有另外加糖，相对比较健康一些。

　　厦门是一座海鲜城，这里的海鲜种类多到数不清，吃不到鲜的，可以带点干的。所以，其次我推荐的就是海鲜干货了，鱿鱼干、海蛎干等，不管是直接吃，还是炖汤，都能够把海洋的味道直接带到我们的餐桌上，丰富嗅觉，愉悦心情。

　　很多人来厦门，经常买馅饼、贡糖、绿豆糕等，这些食物确实也比较具有厦门特色，南普陀寺的素饼可以尝尝，贡糖主要就是花生糖，入口即化，需要补充能量的话，吃一两块也蛮好的。

　　此外，还有一些肉干和同安封肉、厦门姜母鸭等，也很具有特色。

　　不过，这些糕点和肉制品，糖和油脂含量比较高，我不作为重点推荐，把它们排在第三位。　　

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　　山西·太原

　　推荐人：山西省太原市刘志友

　　“平遥的牛肉，太谷的饼，清徐的葡萄甜格盈盈。”这是山西民歌《夸土产》里的一句歌词，可见山西的特产也不少。

　　瘦而不柴的平遥牛肉，直接吃绵软可口，蘸老陈醋吃则别有一番风味。肉类还有定襄蒸肉和山西各市的羊杂也是各具特色，都可以买到方便装。

　　太谷饼酥而不碎，甜而不腻。闻喜煮饼也不错，说是“煮”，其实是炸，酥沙香甜，不过糖和油含量都很高，不宜多吃。

　　山西的枣和核桃也比较多，山西有四大名枣(稷山板枣、交城骏枣、运城相枣、太谷壶瓶枣)和临汾的核桃，还有颜色黄澄澄、熬粥黏糯的沁州黄小米，有小袋包装的，很方便携带。相对来说，稷山麻花虽然有甜有咸、有脆有酥，但是返回途中很容易碎，若要带，一定要做好防护。

　　一些方便的小零食也可以考虑，比如广灵豆干、寿阳豆干、阳高杏脯。如果有喜欢吃蘑菇的朋友，可以送他五台山的台蘑，用它烹饪味很鲜，就是价格略高。

　　当然，既然走出山西，不能忘了醋，老陈醋既香又酸，海鲜醋、饺子醋、吃面醋等等，有小瓶装的，可以带几瓶给朋友。　　

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　　陕西·西安

　　推荐人：营养师李文冬

　　陕西既具有代表性又方便携带的特产首先就是陕北的大枣、陕南的山核桃、富平柿饼、彬县御面、岐山的醋、关中的面等，还有陕西八大怪之一——“油泼辣子一道菜”，陕西兴平的辣椒面儿就值得带给身边的人，用油一炝就很香，是面条和凉皮的好搭档，也是我最推荐的陕西特产。

　　说起面，近几年陕北的手工空心挂面也很火，“白、细、筋、光”是它的特点，方便做，易储存。还有干酥的乾县锅盔、蒲城的椽头蒸馍、石子馍、棒棒馍都是非常好的外带特色主食类美食，喜欢吃面皮，冬天又很难买到，可以买现成的袋装户县擀面皮儿和回坊的酿皮子。

　　陕西特色羊肉泡和肉夹馍自然是陕西最具代表性的食物，现在都有袋装的，比如有分装肉和饼的肉夹馍，把肉夹馍的肉和汁热一下，面饼放到平底锅里煎一下，把肉夹进去就可以吃了。

　　还有富平松香酥脆的蓼花糖、琼锅糖等。当然陕西的酒也很著名，中国四大名酒的西凤酒，还有西安本地的黄桂稠酒、洋县黄酒及黑米酒等，如果方便，也应该带点，偶尔少喝点，胃里暖暖的，很舒服。　　

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　　四川·成都

　　推荐人：四川省成都市第三人民医院营养科余婉婷

　　成都人爱吃，尤其爱吃肉，所以从成都走，一定要带点肉。

　　当地人爱吃兔肉，兔头、兔腿都算有比较有特色的代表食物。层次分明、肉皮金黄的青城山老腊肉，片薄如纸、麻辣鲜脆的达州灯影牛肉，阆中张飞牛肉口感酥烂，有牛肉粒，也有牛肉块切片。可以根据喜好来买，现在都有真空袋装的产品，可以直接买来吃。

　　还有各种牛肉干，比如棒棒娃牛肉干、手撕牦牛肉等，这些小肉干带给好友分享，也不错。

　　可惜的是，不管是腊肉还是肉干，里边含盐都比较高，作为特色尝尝可以，并不适宜经常吃。

　　除了肉之外，还有一种点心，无论是来成都还是带给朋友，都可以选择成都的宫廷桃酥。

　　用材有糖、面、鸡蛋、油，虽说是简单的食材，但是做出来的桃酥，味道纯香、酥脆化渣，还有各种口味的。

　　只是，带“酥”的糕点，糖和油含量都比较高，尝尝就行，可别上瘾。

　　此外，蒲江米花糖，以糯米、花生、芝麻等原料制作，可偶尔作为小零食吃。　　

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　　云南·昆明

　　推荐人：昆明医科大学第一附属医院医师邹丹丹

　　很多人来云南，回去的时候，都会买鲜花饼，极具特色，使用玫瑰花入料，饼皮酥，鲜花馅香味浓郁，是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。可其实，云南的特产远不止鲜花饼一种。

　　宣威火腿就是典型的代表，它是一种腊肉，在滇东、滇东北地区，宣威火腿名声很大，皮薄肉厚，咸香带甜，肥而不腻。

　　鲜花饼尝尝味道还行，火腿偶尔用来炒个菜也还可以，但并不是我最推荐的云南特产。

　　我推荐的是一些比较小众的东西。由于云南独特的地理条件，这里的咖啡豆和普洱茶也很受欢迎。如果有爱喝咖啡的朋友，可以送他们云南的小粒咖啡豆，咖啡的香气和口感都比普通的咖啡都要好。喜欢喝茶的，可以买点云南普洱茶，但是要辨别好坏，其实并没有那么容易，要仔细甄别。

　　云南被称为“菌乡”，这里的菌菇种类很多，还可以买点干制菌菇，送给日常烹饪的朋友，更有特色。此外，酸角糕也可以买点，比较常见的有猫哆哩酸角糕和酸角果派，酸甜爽口，被称为可以嚼着吃的果汁，也可买来尝尝。　　

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　　湖北·武汉

　　推荐人：华中科技大学同济医学院附属协和医院营养科吴艳

　　热干面、鸭脖子……这可以说是武汉的标签。

　　武汉人的早饭喜欢在外边吃，也叫“过早”，很多武汉人的早上，都少不了来碗热干面。

　　即使没有机会到武汉亲自去吃，也没关系，可以买方便型的热干面，用热水冲泡，沥干水，把芝麻酱、辣油、辣椒调味包加进去，拌匀即可，操作很简单。

　　鸭脖子是一定要说的，肉少骨多，有滋有味，吃起来更带劲儿，一伙儿人在一起吃，辣得吸吸溜溜，够氛围。

　　还有就是武昌鱼，湖北的武昌鱼很具特色，做成方便的干鱼，吃的时候热一下即可，同样很方便。

　　只是，这几种武汉特色的食物，大多口味偏重，吃的时候应该注意量。

　　其他武汉特色，豆皮、藕汤、洪山菜薹等，现吃的话，都很鲜美，但是缺点就是都不方便携带，而且储存起来要求也很高，不推荐作为特产送人。

　　湖北的特产不仅在武汉，周边也有很多，比如黄石的港饼、孝感的麻糖和米酒，洪湖的莲子等等，有条件的，都可以带给朋友尝尝。