大豆及其制品富含“植物雌激素”，有人会觉得男人吃多了豆制品会变“娘”。那么豆制品到底会不会有这么大危害呢?事实上，保持每天200ml的正常的豆浆饮用量，是完全不足以让男人变“娘”的。

　　雌激素有天然的和合成的，除了人体合成之外，也存在于一些食物和某些中药中，还有环境雌激素等许多种。

　　大豆及其制品确实含有植物雌激素，是属于具有雌激素活性的植物化合物，可以从中提取出雌激素类活性物质，这种物质主要是异黄酮，在动物实验中可以表现出雌激素作用，但与天然雌激素相比还是有差别的，不能等同，且在体内积蓄时间短，易分解。这种大豆异黄酮作用十分微弱，仅为医用或人体内雌激素的1/1000万甚至更低。如果每天摄入一杯约200ml的豆浆，那么它所含的异黄酮是完全不足以致癌或是使男性变“娘”的。

　　相反，大豆及其制品好处多多，豆制品含有很多的蛋白质，且为优质蛋白，容易被人体所吸收利用;且大豆所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，还有一些磷脂类，对人体神经系统发育都是有好处的。

　　有研究表明，多吃大豆有益于前列腺，降低前列腺癌的发病率;还能防止脱发，对于有脱发倾向的男性，也是保健佳品。

　　另外要注意，豆制品虽好，并非人人都适宜。

　　由于豆制品嘌呤高，对于痛风或者尿酸过高者，豆制品不能多吃;消化性溃疡，胃炎患者也要少吃豆制品，可能会刺激胃液分泌和引起胃肠胀气;肾病，糖尿病肾病的患者宜低蛋白饮食，应在限量范围内选用含必需氨基酸丰富的食品，与动物性蛋白质相比，豆制品含非必需氨基酸较高，故应该禁食。