冬季咽干口燥、干咳少痰，此时，不妨煲点菜干鸭肾蜜枣汤喝，对缓解症状很有帮助。

　　做法很简单，取腊鸭肾4个、猪踭肉(就是猪手部位的肉)750克、白菜干250克、蜜枣4个。

　　先将菜干洗净切段，腊鸭肾用温水浸软洗净切件，猪踭肉洗净切大块。把全部用料放入瓦煲内，加水约2000毫升，武火煮沸后，文火再煲2~3小时。加盐调味即可。

　　菜干能通利肠胃、下气消食，腊鸭肾清热下气，和猪踭同煲，有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效。

　　此汤加入蜜枣调和了菜干的寒性，又让此汤甘润可口，十分适合干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。