拐枣，属于鼠李科的枳椇，因其果实形态很像万字符“卍”，也叫“万字果”，还有一个名字叫“万寿果”。

　　在我国南方比较常见，除了东北、内蒙古、新疆、宁夏、青海和台湾外，各省区均有分布。常见的拐枣有红拐枣、绿拐枣、白拐枣、胖娃娃拐枣和柴拐枣五种。我们吃的不是它的果实，而是膨大的果柄。它含有丰富的蔗糖、葡萄糖和果糖，所以汁液非常的甘甜，因而还有“糖果树”的美称。

　　王彦平等发表在《食品研究与开发》的“枳椇子营养成分和总黄酮含量分析及评价”表示，拐枣中的矿物质含量从高到低依次为钾、钙、镁、钠、铁等，同时含有黄酮类物质。枳椇子油中主要由不饱和脂肪酸组成，以亚麻酸含量最高。

　　拐枣从树上摘下来之后，洗干净去皮就可以食用了。它不仅有食用价值，还常入药，中医认为其有清热利尿、解酒毒等作用，可以做成拐枣酒，具有一定的祛风湿的作用，还可以与猪肺一起煲汤食用。