冬季多吃点枸杞

　　南京市第二医院营养室王霞：冬季是补肾好时机，而枸杞是补肾佳品，枸杞还能养肝明目，在寒冷的冬季，眼睛比较干涩，流泪，可摄入枸杞以缓解这些症状。平常可泡水或者煲汤服用，大家还可以每天早上空腹食用，像咀嚼葡萄干一样，每天15粒左右。

　　外食饮食巧调理

　　营养师刘洁：连续几日在外，每天高油、高盐、低膳食纤维，吃得不舒服，如果再额外补充一些富含蛋白质、维生素和矿物质以及膳食纤维的食物，如小麦胚芽、黄瓜、西红柿、鸡蛋，把缺下的营养物质补回来。

　　茶叶沫是好东西

　　营养师王桂真：冲泡茶叶过程中产生的泡沫，主要是茶叶中含有一种叫做“茶皂素”的物质。茶皂素是皂苷的一种，科学研究发现，茶皂素可能具有抗菌作用，并能抑制脂肪吸收。要想获得更多茶皂素，喝茶时要把握住“淡茶温饮”这个原则。

　　粗粮占1/3主食

　　营养师赵梓淇：粗粮代替部分主食可增加饱腹感，但并不意味着粗粮吃得越多越好。因为粗粮含有丰富的碳水化合物，吃多了同样会转化成能量变成脂肪。且有些粗粮中的一部分非可溶性膳食纤维容易导致腹胀甚至便秘。所以，最好用粗粮代替部分细粮(1/3)作为主食食用，并且控制食用量。

　　市售绞肉馅慎买

　　营养师钱多多：不少人喜欢买绞好的肉馅，图方便，但却暗藏健康风险。看似精肉馅其实可能是各种各样的碎肉或剩余的“陈肉”通过混合绞制而成。再说卫生问题，肉搅拌之前是否清洗?搅拌机多久清洗一次?这些都不得而知。还是自己买好肉动手制作肉馅最好，虽说费力，但安全、放心而且还能增加运动量。