适用年龄：7个月及以上

　　营养解读：6个月刚添加辅食时，应该以泥糊状的辅食为主，但7个月后，渐渐要开始尝试小颗粒状的食物了。因此，除了高铁米粉以外，还可以考虑增加颗粒面的主食作为过渡辅食，主要是可以锻炼宝宝的咀嚼能力和吞咽能力。

　　由于单纯的颗粒面营养密度不高，建议搭配一些蔬菜水果或者是杂粮粗粮类，可以增加营养密度和风味。芹菜颗粒面是一种不错的选择，芹菜富含各种B族维生素，VC、VA，还有钙和膳食纤维，对宝宝防治便秘和缺钙有一定的缓解作用;它还富含钾、钠，而且自带特殊香味，能增加颗粒面的风味。这个方式可让不爱吃蔬菜的宝宝慢慢接受蔬菜。

　　需要提醒的是，市面上很多蔬菜面都是过滤掉渣，营养所剩无几了;如果要买颗粒面或蔬菜面，建议一定要买新鲜制作且没有过滤菜渣的蔬菜面，否则营养流失大，如果宝宝对这道辅食中所需的食材过敏，要慎食。颗粒面需要根据宝宝的咀嚼能力调整粗细度，未出牙或出牙少的宝宝，尽量切得细碎一些，煮久一点，方便宝宝咀嚼和吞咽。

　　■材料：面粉250g、芹菜泥100g、鸡蛋1个，推荐小芹菜，香一些。

　　■制作：将芹菜根部切除，洗净备用，叶类蔬菜用冲洗的方式更易祛除残留农药，每次冲洗至少30秒。将芹菜切成大段，以能放入锅中的长度为准，不建议切太碎，避免营养流失。先将芹菜茎放入沸水中焯水20秒;最后放入芹菜叶焯水10秒左右。用料理机将芹菜粒打成泥糊状;将面粉、芹菜泥和鸡蛋液一起打入揉面盆中搅拌成结块状，切成丁粒状;将切好的颗粒面，撒上面粉防粘。

　　■推荐搭配：搭配蔬菜、肉类、蛋类一起吃。

　　■储存方式：可晾干密封储存，也可用保鲜袋分装冷冻储存;若风干储存，尽量一两周内吃完。