卒中会使一些病人的吞咽功能受损，导致吞咽障碍，他们在进餐时容易发生误吸，有一些进餐的小技巧可以帮助吞咽障碍病人减少误吸的发生。

　　制作泥糊食物 将固体食物制作成泥糊样，质地均匀，可降低吞咽难度，应避免把不同形态的食物混合喂食病人，对吞咽液体食物容易误吸的病人，可加用增稠剂。

　　掌握一口量 可用边缘钝厚、容量为5ml的长柄饭匙，从小量开始，逐步增加，如患者只存在一侧吞咽障碍，在喂食时可将食物放在口腔的健侧，让患者用健侧吞咽。

　　进食不超半小时 喂食宜慢，切忌催促患者;每次进食时间宜控制在30分钟内，避免进食时间过长，导致吞咽疲劳。

　　做几次空吞咽 为防止食物滞留，可在每次吞咽食物后，再反复做几次空吞咽，使食物全部咽下，喂食后若有残留食物，应及时帮助病人彻底清除，否则容易造成因体位改变导致残留食物误吸入呼吸道。(王 李)