相传南宋孝宗皇帝生活奢侈，又特别喜欢吃螃蟹，于是每天派人到西湖捉蟹，大饱口福，几天过后，突觉腹痛腹泻，里急后重，泻下赤白脓血，且每天数次，痛苦不堪，经御医诊断后，确诊为因过食螃蟹，损伤脾阳而致冷痢，然而御医投下数药后，依然没有效果。

　　于是孝宗皇帝微服私访，到民间询医问药，经过一药市时，发现很多人争相购买藕节，出于好奇，孝宗便向药贩子一探究竟，原来当地正痢疾横行，而藕节乃治疗痢疾的良药。

　　孝宗回宫后，按药贩子教的方法，取鲜藕节捣烂，用热酒调服，不出几天，孝宗皇帝果然药到病除。

　　摘编自《养胃最好的三味中药》

　　陆军总医院营养科于仁文点评：秋季正是食蟹的好时节，但螃蟹性寒，肠胃不好的人过多食用后可能会出现不易消化、腹痛、腹泻等症状。

　　现代医学认为，螃蟹胆固醇、嘌呤含量比较高，痛风患者食用后，个别人易引起痛风发作，所以也不建议此类人食用。

　　高血脂的人，如果要食用，建议别吃蟹黄。食用时，除了搭配生姜末、大蒜汁以外，最好多配点蔬菜吃。像应季的莲藕就不错。

　　莲藕具有健脾开胃，益血补心的作用。同时可以补充膳食纤维，降低胆固醇吸的收收。

　　莲藕的吃法很多，可以做成鲜藕炖排骨，也可以做成藕肉珍珠丸子，也就是在藕肉丸子外裹上一层糯米，这样蒸出来的丸子不容易散。平时也可以熬点莲藕粥喝。

　　如果嫌麻烦，莲藕生吃也不错。用开水烫一下，然后切成薄片凉拌就可以了。

　　“荷莲一身宝，秋藕最补人”。所以平时也可以将它作为秋季最佳保健食品食用。